BOMBOM DA ALCATRA
Preparado a partir da alcatra, é um corte magro e extremamente macio.
CHORIZO
Corte típico argentino, retirado do miolo do contra-filé, tem uma gordura lateral que confere um sabor todo especial.
ANCHO
Corte argentino, é retirado da parte dianteira do contra filé; Um corte extremamente saboroso e macio, devido ao alto grau de marmoreio.
FILÉ DE SOBRECOXA DE FRANGO
FILÉ DE FRANGO
FILÉ DE PEIXE
ESPAGUETE À MODA DO PARRILLERO
Servido com vegetais grelhados e molho pesto.
FILÉ MIGNON A PARMEGGIANA
Acompanha arroz branco e fritas.
RISOTO DE ABOBRINHA
Com mix de ervas, parmesão e crispy de bacon.
ARROZ PARRILLERO
Arroz branco, cebola roxa, pimenta dedo-de-moça, mix de ervas, alho poró, batata palha, linguicinha, manteiga, salsinha.
FAROFA DA MATRIZ
Ovos, bacon, cebola roxa, pimenta dedo-de-moça, mix de ervas, raspas de limão siciliano, manteiga, cebolinha, salsinha, farinha flocada e farinha de mandioca.
TUTU DE FEIJÃO
Feijão carioca, bacon, calabresa, alho, salsa, cebolinha, pimenta dedo de moça e farinha de milho.
BATATA RÚSTICA
ARROZ BRANCO
BATATA FRITA
PURÊ DE BATATA
FEIJÃO
SALADINHA DO DIA
VINAGRETE
Molho à base de tomate, cebola, pimentão (picadinhos) com azeite e vinagre.
MOSTARDA & MEL
A base de mostarda e mel.
MIGNONZINHO
Filé mignon 140g, com espaguete na manteiga.
FRANGUINHO
Filé de frango 140g, arroz branco, batata frita ou purê de batatas.
BARBECUE DA CASA
Com especiarias e cerveja preta
CHIMICHURRI DA CASA
Molho tipicamente argentino à base de azeite, especiarias e ervas frescas.
LOVE ME TENDER
Brownie, sorvete com pedaços de doce de leite, calda de caramelo e flor de sal.
LET IT BE
Panqueca de doce de leite com sorvete de creme.
O QUE A BAIANA TEM
Abacaxi grelhado com sorvete de chocomenta.
DIO COMO TI AMO
Pudim de leite. Dispensa comentários.
LA VIE EN ROSE
Deliciosos churros com brigadeiro de Bourbon (whisky).
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